Свинската сланина с билки е продукт с интензивен вкус.След като бъде избрано и подрязано парчето, то се осолява и се оставя да зрее.След като това приключи, се измива, нарязва и преди да се опакова във вакуум се поръсва с ароматни билки, за да се получи наистина приятен и вкусен резултат. Отли..
5.20лв.
Цена :5.20лв.
Салам Дяволето се приготвя чрез внимателно избиране на постно свинско месо. След като се смели средно заедно с кубчета свинска мас, се овкусява сол и лют червен пипер- пеперончино. Впоследствие сместа се пълни в естествена обвивка се оставя да зрее. Този процес протича в проветрива среда за около 4 ..
4.90лв.
Цена :4.90лв.
Произхожда от Валтелина, долина в Алпите в северната италианска област Ломбардия. Брезаола е осолено говеждо месо ( бедрена част ), ръчно изчистено от мазнини и жили, което отлежава два -три месеца, докато стане твърдо и придобие тъмночервен, почти лилав цвят. Брезаола е един от продуктите с г..
7.90лв.
Цена :7.90лв.
Колбас направен от свинско месо с добавена свинска мазнина, като последната възлиза на около 50–60% от теглото на крайния продукт. Месото и мазнината се смилат и след това към сместа се добавят различни подправки. Най-често те включват чесън, сол, смлян черен и бял пипер, люта чушка и чушка,&n..
4.90лв.
Цена :4.90лв.
Hot
Гуанчале ( Сурово-сушени свински бузи)Този продукт се прави като фино се изрязва парче от бузите към гърлото на прасето,постигайки така класическата му триъгълна форма,с фина мазнина,която му придава специфичен вкус.Няма как да направите хубава паста Alla Carbonara без хубаво Гуанчале.Основна ..
5.20лв.
Цена :5.20лв.
New
Този сурово-сушен колбас , приготвен от свински врат се отличава с червен рубинен цвят и деликатни тънки спирали розова мазнина.Висококачествен продукт за всеки повод.Изключително подходящ в комбинация с червени вина обикновено се нарича капоколо или копа в голяма част от Италия и Корсика. Това име ..
6.99лв.
Цена :6.99лв.
New
Лонзиното е висококачествен деликатесен продукт, сушено свинско контра филе. Вече осолено и подправено се оставя да зрее и след два месеца е готов за консумация: месото е нежно, розово и вкусно. Консумира се тънко нарязано, оставено поне час на стайна температурапреди да..
6.99лв.
Цена :6.99лв.
New
Със своята шестотин годишна история, италианската Mortadella е абсолютна кралица на колбасите. Нейното родно място е Болоня. Точно там и в цялата област Емилия Романя се произвеждат вкусотии, прославили италианската кулинария по света. Мортадела е колбас изработен от фино разбъркано или смляно ..
3.20лв.
Цена :3.20лв.
New
New
Приготвена от свински бут, овкусен с изискана смесица от вкусове: розмарин, фини билки, подправки и аромати. Нежно парен и зачервен във фурната, той прелива аромати. Тази варена шунка, типична за средиземноморските региони, присъства на всяка италианска трапеза.Може да се консумира като антипасто , ..
5.50лв.
Цена :5.50лв.
New
Hot
Прошуто крудо е сушен свински бут. Процесът на изсушаване, който се извършва в специални клетки при температура +2 /3°C и влажност не по-ниска от 75%, за да се предотврати развитието на нежелани микроби. Нарязаното прошуто крудо често се сервира като антипасто, увито около гризини или придружено с п..
5.90лв.
Цена :5.90лв.
New
Деликатен опушен вкус, постигнат чрез осоляване и третиране с ароматни билки .Прави се от коремната част на прасето,зрее в контролирана среда.При разрез се характеризира с ивици свеж червен цвят на месото и бяло-розова мазнина.Комбинира се отлично с червени вина,използва се за класическа паста "Карб..
5.20лв.
Цена :5.20лв.