Пекорино Романо 100 гр

Пекорино е термин, използван за определяне на италиански сирена, произведени от 100% овче мляко.

От четирите сирена Pecorino, които са получили статут на Защитено наименование за произход (ЗНП) съгласно законодателството на Европейския съюз, Pecorino Romano е един от най-древните видове сирена, както и най-известният извън Италия.

Съгласно законодателството производството на сирене Pecorino Romano е разрешено само на островите Сардиния, Лацио и в тосканската провинция Гросето. Както подсказва името, историята на сиренето Pecorino Romano датира от римските времена, когато то е било част от основната диета на войниците на война.

Подходящо за настъргане при приготвянето на паста, върху хляб с чаша ароматно италианско  вино или craft бира.